Pilze schneiden und verarbeiten – so geht’s richtig

Beim Pilzeschneiden kann man einiges richtig und viel falsch machen

Zwetschgen-Zeit: Sommerabschied in Violettblau

Sie sind fruchtig, süß und einfach nur lecker. Zwetschgen und Pflaumen, die saftigen Blaublütigen, wecken kulinarische Fantasien und zaubern den Spätsommer auf der Zunge.

Die Kartoffel – die unterschätzte Knolle mit erstaunlichen Fakten

Kartoffel-Käsekuchen: Warum die Kartoffel ab heute in jeden Käsekuchen gehört