... einfach lecker, diese Panelinos

Zutaten für 4 Stück:
    * 1 Knoblauchzehe
    * 1/2 Bund Basilikum
    * 80 g BERTOLLI Brotaufstrich
    * 1 EL Tomatenmark
    * Salz, Pfeffer
    * 1 - 2 Tomaten
    * 125 g Mozzarella
    * 4 Ciabatta-Brötchen zum Aufbacken (z. B. von Harry)

Zubereitung:
1. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln und ebenfalls hacken. Mit Brotaufstrich und Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Tomaten waschen und in 8 dünne Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

3. Jedes Brötchen von oben 2-mal bis zur Mitte einschneiden, die Schnittstellen mit der Basilikum-Mischung bestreichen und je eine Mozzarella- und Tomatenscheibe hineinstecken.

4. Ciabatta-Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 10 - 15 Minuten backen.

Zubereitungszeit inklusive Backzeit: ca. 25 Minuten

Energie- und Nährstoffgehalt pro Stück:
Energie (kcal): 1194
Energie (kJ): 287
Eiweiß (g): 21
Kohlenhydrate (g): 10
Fett (g): 18

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