| Cranberry-Chutney |
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... das passend zu 1001 Rezeptidee Zutaten: 1 Orange, ungespritzt1 Apfel, milde Sorte, z. B. Golden Delicious 100 ml Orangensaft 400 g frische oder gefrorene Cranberrys 400 g Zucker 2 -3 EL Weißweinessig ½ TL FUCHS Zimt gemahlen ½ TL FUCHS Ingwer gemahlen Was Sie sonst noch benötigen: Zubereitung: Die Orange schälen. Anschließend die Filets aus den Zwischenhäuten herausschneiden. Den Saft der Orange auffangen. Es sollte 100 ml ergeben, gegebenenfalls mit Wasser auffüllen. Den Apfel schälen und die Kerne entfernen. Den Apfel in 0,5 cm kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einen hohen Topf geben, und unter Rühren aufkochen. Bei mittlerer Hitze und im offenen Topf die Zutaten 10-15 Minuten kochen, bis die Beeren aufplatzen und die Apfelstückchen weich sind. Die Fruchtmasse sehr heiß in zuvor abgekochte Schraubdeckelgläser randvoll füllen, verschließen und auskühlen lassen. Nährwertangaben pro 100 g Chutney: Mit den Gewürzen von FUCHS schmeckt es richtig gut - probieren Sie es selbst einmal aus. FUCHS erhalten Sie überall im gut sortierten Handel. Weitere Informationen und natürlich jede Menge Rezepte finden Sie auch direkt unter www.fuchs.de
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