... herrlich saftig und sehr pikant

Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten:
2 rote Paprikaschoten
1 grüne Paprikaschote
80 g Zartweizen
1 Packung LEERDAMMER Schwarzer Pfeffer-Chili (= 130 g)
1 Zwiebel
4 EL Pflanzenöl
1 kleine Dose Mais (= 140 g)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung
Paprikaschoten längs halbieren, putzen, waschen und die grüne Paprikaschote fein würfeln. Zartweizen nach Packungsanweisung zubereiten. Zwei Scheiben LEERDAMMER Schwarzer Pfeffer-Chili in feine Streifen schneiden.

Zwiebel abziehen und fein würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprikawürfel dazugeben, andünsten und mit Zartweizen, Mais und Käsestreifen vermischen. Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die halbierten Paprikaschoten füllen.

Mit restlichem LEERDAMMER Schwarzer Pfeffer-Chili belegen, in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 30 Minuten überbacken.

Dazu schmeckt ein grüner Salat mit Joghurt-Dressing.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

Pro Portion:
kJ/kcal: 1446/345
EW: 12,5 g
F: 19,9 g
KH: 28,6 g
BE: 2

LEERDAMMER Käsespezialitäten - da kann wohl keiner widerstehen

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