... das ist aber nur was für die Große

Zutaten (ergibt ca. 1.000 ml):
100 ml + 120 ml Milch
100 ml kalter Kaffee
30 ml Whisky
1 EL echter Kakao
200 g Diamant Eis-Zauber für Milch

Zubereitung:
1. 100 ml Milch mit Kaffee und Whisky in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben. 135 g Diamant Eis-Zauber für Milch hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Gesiebten Kakao mit dem Handrührgerät unterrühren.

2. 120 ml Milch in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben. 65 g Diamant Eis-Zauber für Milch hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere 2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

3. Die Eismischungen in geeignete Behälter schichten. Die Kaffee-Eismischung erst einfüllen, dann die Milch-Eismischung darauf geben.

4. Behälter verschließen und mind. 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

Tipps:
• Die Milch für die Milch-Eismischung kann auch zur Hälfte durch Sahne ersetzt werden

• Nach Wunsch mit etwas Kakaopulver bestäubt servieren

• In Irish Coffee-Gläsern wirkt das Eis als Dessert besonders hübsch

Nährwertangaben (pro Portion ca. 100 ml):
Kalorien: 115 kcal
Joule: 482 kJ
Protein: 2 g
Kohlenhydrate: 18 g
Fett: 3 g

Ob es draußen sommerlich heiß ist oder die ersten kalten Tage ins Land ziehen: Zart-cremiges Eis hat immer Saison! Mit Diamant Eis-Zauber für Milch, Diamant Eis-Zauber für Joghurt und Diamant Eis-Zauber für Früchte von Pfeifer & Langen ist die Zubereitung von selbst gemachtem Eis ganz einfach – ohne Eismaschine.

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