... oh, die sind so herrlich mediteran - da träumt man direkt schon mal vom Urlaub

Zutaten für ca. 4 Portionen
2 Brötchen
2 EL Sesamöl
200 g Fetakäse
400 g Tomaten
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL gehackte glatte Petersilie

Außerdem:
Backpapier für das Backblech
etwas Fett für die Form

Vorbereiten:
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Eine flache Auflaufform fetten.

Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C

Zubereiten:
Brötchen in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Brotscheiben mit Öl bepinseln und in den Backofen schieben, bis die Scheiben gebräunt sind.

Backzeit: etwa 5 Minuten

Die gerösteten Brotscheiben in die Auflaufform legen. Fetakäse in Scheiben schneiden und auf dem Brot verteilen. Tomaten waschen und 250 g in Würfel schneiden. Tomatenwürfel mit der Hälfte Crème fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über dem Käse verteilen.

Übrige Tomaten in Scheiben schneiden und auf den belegten Brotscheiben verteilen.

Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben und überbacken.- Herdeinstellung: siehe oben

Backzeit: etwa 20 Minuten

Übrige Crème fraîche mit 1 Esslöffel Petersilie verrühren, auf den Schnitten verteilen und mit restlicher Petersilie bestreuen.

Pro Portion:
E: 12 g,
F: 28 g,
Kh: 17 g,
kJ: 1.554,
kcal: 372

Die Zubereitung gelingt leicht in ca. 40 Minuten - ohne Stand-, Back- und Kühlzeit

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