... schnell zubereitet, kalorienarm, preiswert und richtig lecker - probieren Sie selbst

Zutaten für 4 Portionen:
1 Kopf Blumenkohl
3–4 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 TL Senfkörner
1/2 TL Kurkuma
50 g geschälte Mandelkerne
400 ml Gemüsebrühe (Instant)
3 TL MONDAMIN Fix Soßenbinder für Gemüse
4 Stiele Koriander

Zubereitung:
1. Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen. Röschen in Scheiben schneiden.

2. Unter vorsichtigem Wenden im heißen Öl portionsweise 1–2 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Senfkörner und Kurkuma würzen. Mandeln kurz mit anbraten. Mit Brühe ablöschen, ca. 3 Minuten köcheln.

3. Blumenkohl herausnehmen.

4. MONDAMIN Fix Soßenbinder in die Flüssigkeit rühren und 1 Minute kochen.

5. Nochmals abschmecken. Mit Koriander bestreut servieren.

Tipp: Zu diesem vegetarischen Hauptgericht passt Reis.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Preis pro Portion ca. 0,97 Euro

Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 243 kcal
Joule: 1016 kJ
Protein: 9 g
Fett: 18,3 g
Kohlenhydrate: 10 g

Sie suchen noch weitere Ideen? Dann folgen Sie doch einfach dem weiterführenden Link. Er bringt Sie direkt zu Mondamin, wo Sie neben vielen interessanten Informationen rund ums Kochen und Backen auch leckere Rezepte finden - www.mondamin.de